• Mantener el interés de los niños, incluyendo diferentes colores, texturas y formas.

Con la llegada de las clases en su nueva modalidad, las meriendas saludables son de gran ayuda para que los jóvenes estén alegres y con energía para enfrentar el día pero también comiendo saludable como sugiere el Ministerio de Educación Pública (MEP).

Pero se debe de recordar que las meriendas no sustituyen al desayuno ni a la comida, es un tiempo más que debe comprender el 15% del requerimiento calórico diario.

Los padres de familia deben de saber que las meriendas debe incluir:

1. Verduras y frutas: Preferir vegetales frescos y de temporada. Las cantidades a consumir pueden ser mayores a las de otros alimentos. Se recomienda el consumo de frutas enteras o en trozos, y no en forma de jugos, para evitar el consumo de azúcares libres.

2. Agua: De acuerdo a la Organización Mundial de la salud, los jugos (naturales y envasados) son fuente de azúcares libres; por tanto, se debe limitar su consumo y evitar incluirlos en la dieta diaria.

3. Alimentos preparados que contengan al menos dos de los tres grupos del plato del bien comer: proteínas, como atún y carbohidratos 

La Sirena le brinda estas sencillas e ingeniosas recetas, para darle un giro a la típica merienda

PANQUEQUES LA SIRENA

Ingredientes:

1 lata de atún en agua La Sirena

1 taza de mezcla para panqueques

¾ de taza de leche

1 huevo

1 cucharadita de aceite

¼ de taza de queso crema

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

·         Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, incluyendo el atún en agua La Sirena  previamente escurrido, hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

·         Calentar bien un sartén previamente engrasado, puede ser un sartén con diseños.

·         Agregar la mezcla anterior.

·         Cocinar por 2 minutos aproximadamente de cada lado y retirar.

·         Servir decorados con mermelada de frutos y miel natural.

TUNA BROWNIES

Ingredientes:

1 lata de atún en aceite La Sirena

1 caja pre mezcla de brownies

¼ de taza de agua

2/3 de tazas de aceite vegetal

2 huevos

1 cucharadita de canela

Preparación:

Pre calentar el horno a 175º C.

Preparar la mezcla de brownies como se indica al reverso de la caja, utilizando el agua, aceite y huevos.

Agregar el atún en aceite La Sirena, previamente deshecho con un tenedor.

Mezclar bien y agregar canela.

Verter en un molde previamente engrasado o molde de capacillos.

Hornear por 30 minutos aproximadamente.

Servir tibio o temperatura ambiente.

MANZANAS LA SIRENA

Ingredientes

1 lata de atún en agua La Sirena

3 manzanas verdes previamente lavadas

¼ de taza de mantequilla de maní

½ taza de granola

1 taza de azúcar

Preparación

En un sartén agregar el atún en agua La Sirena, previamente escurrido.

Deshacer con la ayuda de un tenedor y agregar el azúcar, hasta que se caramelice.

Cortar las manzanas en gajos y pasar por agua mineral o agua con sal, para evitar que se oxiden rápidamente.

Introducir una de las puntas de la manzana sobre la mantequilla de maní.

Agregar el atún en agua La sirena y bañar con granola.

Llevar a refrigeración por 30 minutos.

Listo.

Wraps de frijol y atún

Ingredientes

2 lata de atún en aceite La Sirena

180 g de Queso Crema

1 tomate finamente picado

½ chile pimiento finamente picado

1 lata de frijoles negros o rojos volteados

8 tortillas de harina

Lechuga cortada en tiras finas para decorar

Sal y pimienta

Preparación: Mezclar el tomate, chile pimiento y salpimentar. Untar los frijoles en cada tortilla, rellenar con la mezcla anterior. Agregar queso crema y Atún en aceite La Sirena.
Enrollar en forma de taco, doblando las esquinas. En poco aceite, freír a dorar ligeramente. Acompañar con lechuga y aguacate.

Kedy Chavarría

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