- Susan Bowerman, directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition, comparte una excelente guía de snacks y meriendas.
Alimentar saludablemente a los niños es un desafío diario. Las meriendas para el colegio e incluso el fin de semana, cuando el “tengo hambre” se escucha, demanda mucha creatividad, en especial cuando no se ha propuesto o ha habido retos para brindar una nutrición balanceada y rica en nutrientes.
Por ello, Susan Bowerman, directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition, comparte una excelente guía de snacks y meriendas tanto para el colegio como para la casa que a los niños les encantarán:
Pero primero, la experta en nutrición destaca 3 elementos que se deben tener en cuenta:
- Los niños en ocasiones confunden hambre con aburrimiento.
- Quitar importancia a la palabra “saludable”, pues una vez que se les dice a los niños que algo “es bueno” para ellos, automáticamente se dirigen al rechazo.
- Tener variedad de alimentos saludables en casa que los niños estén dispuestos a comer.
Con esto en mente, se presentan 17 meriendas saludables para los niños:
1. Atún y galletas
A muchos los niños no les gusta el pescado, pero sí comen atún. Este es una excelente fuente de ácidos grasos omega 3 y es rico en proteína. Intente combinar atún de lata con aguacate molido, en lugar de mayonesa y acompañe con galletas integrales. A los niños les encantará preparar sus propios sándwiches con galletitas.
2. Smoothies
La mayoría de los niños no logran satisfacer sus necesidades de calcio y no consumen suficientes frutas, así que los batidos pueden ayudar a lograr ambos objetivos. Son rápidos y fáciles de preparar, además de una gran opción para aquellas mañanas apresuradas. Si tienes a la mano leche baja en grasa y frutas se pueden preparar fácilmente.
3. Zanahorias
Los vegetales y los niños no siempre se llevan bien, pero las zanahorias son una excepción. Estas son ricas en betacarotenos que ayudan a la vista y a mantener la piel saludable. Además, son una buena fuente de fibra.
4. Avena
La avena es rica en fibra y vitamina B, y toma tan solo unos minutos prepararla. Puede ser con leche descremada o de soya, en lugar de agua, para obtener calcio y proteína extra. Además, se puede endulzar ligeramente y añadir trozos de fruta como banana o manzana.
5. Fresas con yogur
Los niños adoran las fresas. Contienen vitamina C, potasio y fibra. Si no tiene fresas frescas a mano, puedes utilizar congeladas para preparar smoothies o mezclarlas con yogur.
6. Palitos de pavo o pollo
Envuelve una rebanada de pavo o pollo alrededor de un palito de queso para una merienda divertida llena de proteínas y calcio.
7. Mantequilla de maní en galletas o rodajas de manzana
Puede dar a los los niños un poco con mantequilla de maní y dejar que ellos mismos las unten en las galletas integrales, galletas de arroz o manzanas en rodajas.
8. Sopa de verduras y queso bajo en grasa
Caliente una taza de sopa de vegetales y cúbrala con un poco de queso bajo en grasa. Los niños recibirán una porción de verduras y algo de proteína para mantenerlos satisfechos.
9. Jamón y fruta
El contraste de sabor de entre lo salado y dulce es irresistible. Busque un buen jamón bajo en sodio y sirva con frutas acuosas como el melón o el kiwi. Los kiwis están cargados de vitamina C, y el melón es una excelente fuente de potasio que también ayuda con la hidratación.
10. Leche de vainilla tibia
Caliente una taza de leche baja en grasa con unas gotas de vainilla y espolvoree con canela. A los niños les encanta esta bebida “para adultos” que proporciona muchas proteínas y calcio.
11. Edamames
Coloque 1 taza de soya en agua hirviendo hasta que esté tierna. Espolvoree con un poco de sal o salsa de soya. Son una gran fuente de proteína a base de plantas y son divertidos de comer.
12. Medio sándwich con pan integral
Para los niños que son lo suficientemente mayores como para hacer sus propios sándwiches, coloque todos los ingredientes e incluya algunas verduras cortadas como rodajas de tomate o lechuga, y deja que se los preparen. Es más probable que los niños coman vegetales cuando los ponen en sus propias creaciones.
13. Pizza en pan integral
Un regalo clásico que los niños adoran. Cubra una rebanada o trozo de un buen pan integral con una rebanada de tomate y queso mozzarella, luego hornee hasta que burbujee. Una delicia bien equilibrada con un refuerzo de vitamina C del tomate.
14. Huevos rellenos
Corte huevos duros por la mitad, retire las yemas y agregue aguacate; luego vuelva a rellenar las mitades de huevo y espolvoree con pimentón o cilantro. Es divertido de hacer y comer, además están cargados de proteínas y vitaminas B.
15. Paletas de proteínas congeladas
Prepare su batido favorito con leche, proteína en polvo y fruta y viértalo en moldes de paletas. A los niños les encanta ser creativos al hacer estos postres ricos en proteínas y calcio.
16. Garbanzos asados
Escurra, enjuague y seque 500 gramos de garbanzos de lata o cajita. Mezcle con 2 cucharaditas de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornee en una bandeja por 30 minutos hasta que estén crujientes. Incluso a los niños que no les gustan los garbanzos o legumbre les encantará este bocadillo crujiente y rico en proteínas.
17. No olvide el agua
Los niños también necesitan mantenerse hidratados. El agua natural es genial; aun así, puede ponerle algo de sabor para motivar a sus hijos a consumir más líquidos. ¡Sea creativo! Agregue cítricos, hierbas, trocitos de fruta o un chorrito de jugo para potenciar el sabor. Prepare té con limón y refrigérelo para obtener una bebida refrescante en un día cálido.
