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Mes del pan: Conoce su importancia en la alimentación

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  • El Mes del Pan nos brinda la oportunidad de celebrar las tradiciones más ancestrales de una forma consciente y beneficiosa.

Desde tiempos inmemoriales, el pan ha sido un alimento elemental en la dieta de los humanos. Sin embargo, no es simplemente un placer para nuestro paladar; es también un símbolo de tradición y nutrición.

En el Día del Pan, celebramos no solo la deliciosa variedad de panes que existen en todo el mundo, sino también sobre cómo el consumo de este alimento es una fuente de energía que puede integrarse a nuestra vida de una forma saludable y equilibrada.

El pan de forma consciente

Es importante reconocer los numerosos beneficios que este alimento universal aporta a nuestra dieta y estilo de vida. El pan, en sus diversas formas y sabores, es una fuente inigualable de energía gracias a sus carbohidratos, proporcionando la vitalidad que necesitamos para nuestras actividades diarias. Además, el pan integral en particular nos brinda fibra esencial, vitaminas y minerales que contribuyen a una alimentación equilibrada y a la salud digestiva. Su versatilidad en la cocina nos permite crear comidas deliciosas y nutritivas, desde sándwiches saludables hasta acompañamientos reconfortantes.

En última instancia, el pan es un símbolo de unión entre culturas y tradiciones, conectándonos a nivel global en torno a una deliciosa fuente de sustento que ha perdurado a lo largo de la historia. En este Día Mundial del Pan, celebremos su importancia en nuestras vidas y enriquezcamos nuestra alimentación con este alimento fundamental.

Un punto de partida para una alimentación consciente es elegir alimentos de calidad, minimizando los ingredientes procesados y artificiales. Según el estudio Taste Tomorrow 2023 de Puratos, 8 de cada 10 consumidores compraría más en panaderías donde saben que todo se hornea con ingredientes naturales. Al optar por alternativas hechas con ingredientes simples y sin aditivos innecesarios, estas son opciones ideales de alimentación.

Masa madre: La joya con más ventajas nutricionales

La masa madre lo tiene todo: artesanía, salud y sabor. El pan de masa madre es una variedad única y valiosa en el mundo del pan. Sin embargo, lo que sorprendente es que la masa madre se asocie con lo saludable en la mente de los latinoamericanos. El 75% de los hispanohablantes creen que el pan de masa madre es más saludable. Ya que siguen buscando opciones de este fermento más allá del pan, como en tartas, pizza y mucho más.

El pan nos conecta a todos

Las grandes tradiciones vienen con grandes beneficios. Con el fin de celebrar el Día del Pan, también podemos reflexionar sobre su papel en la conexión humana. Desde su preparación y como lo saborear, el pan han sido una de las tradiciones que han reunido a grandes sociedades durante generaciones. En la mesa, el pan nos invita a compartir, conversar y crear lazos. Al hacerlo, se convierte en una herramienta poderosa para nutrir no solo nuestro cuerpo, sino también nuestras relaciones y nuestro espíritu.

El Mes del Pan nos brinda la oportunidad de celebrar las tradiciones más ancestrales de una forma consciente y beneficiosa. Para nuestro cuerpo el elegir panes de calidad, variar nuestras opciones y compartir este alimento con otros, estamos construyendo un camino hacia un bienestar. Así que, en este día especial, celebremos el pan como un regalo de la naturaleza y como una herramienta para nutrir nuestro cuerpo y nuestra alma.

Kedy Chavarría
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