Puratos: “El acompañamiento es clave para el crecimiento”

• La colaboración con Puratos impulsó el éxito de la panadería Casa Vieja y Crème Caramel, llevándolos a nuevas alturas en el mercado.

En un mercado dinámico y competitivo, el compromiso con la calidad y la innovación es clave para el éxito de los negocios, esto es algo que Puratos sabe y por esa razón, enfoca sus esfuerzos en acompañar de manera profesional a los emprendedores de todos los mercados. Esta compañía se ha convertido en un aliado indispensable para panaderos y pasteleros de todo el mundo.

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Desde ingredientes básicos como harinas y rellenos hasta productos especializados como chocolate y decoraciones, Puratos ofrece soluciones innovadoras que permiten a los emprendedores destacarse en masa madre, un mercado cada vez más exigente con opciones vanguardistas.

En este contexto, vale destacar el caso de éxito de Mónica Phillips, propietaria de Crème Caramel e Ignacio Benavides, propietario de la panadería Casa Vieja, quienes han logrado alcanzar el éxito gracias a la innovación y uso de productos de Puratos en su negocio. Estos soñadores costarricenses son un ejemplo inspirador de cómo la combinación de talento, pasión y productos de calidad puede llevar a un emprendimiento a nuevas alturas en la industria panadera y repostera.

” La calidad es el factor más importante junto a la creatividad y la técnica. En Crème Caramel la calidad no se negocia, para nosotros lo más importante es entregar a nuestros clientes productos elaborados de forma artesanal con ingredientes de la más alta calidad. En el caso del chocolate, este está presente en más del 80% de nuestro catálogo de productos y su sabor, textura y calidad es esencial para nuestra producción. Creemos firmemente en una competencia sana dentro del mercado, enfocado en diferenciación de marca por medio de la calidad y junto a eso el ayudarnos unos a otros a lograr generar productos únicos que ofrezcan a los clientes opciones para todos los gustos y necesidades” destaca Monica Phillips, propietaria de Crème Caramel.

El compromiso de Puratos con el éxito de los emprendedores no se limita solo al suministro de productos de alta calidad, sino que también se extiende al apoyo y la capacitación. A través de programas de formación, asesoramiento técnico y eventos de networking, Puratos brinda a los emprendedores las herramientas y conocimientos necesarios para alcanzar sus metas comerciales y creativas. Además del acompañamiento con tendencias únicas.

Y es que para Ignacio Benavides, propietario de panadería Casa Vieja este es uno de los principales desafíos que presentan los panaderos: “Actualmente hemos recurrido a capacitar a nuestro personal con el apoyo de Puratos, ya que en el mercado nacional no existe una capacitación o actualización constante sobre la industria; realizarlo en conjunto nos permite contar con la mejor mano de obra y brindar una alta calidad en cada uno de nuestros productos. Además, otro de los desafíos es enseñarle a la población la diferencia y beneficios de la masa madre o los productos veganos”.

Puratos es una compañía global líder en la industria de ingredientes para panadería y pastelería, con presencia en más de 100 países en todo el mundo. Su compromiso con la excelencia y la innovación ha posicionado a Puratos como un referente en el mercado internacional, ofreciendo productos de alta calidad y soluciones adaptadas a las necesidades locales de cada región.

“Para cualquier persona que esté considerando iniciar su propio emprendimiento en el mundo de la panadería y la pastelería, mi consejo sería buscar un aliado como Puratos. Nosotros los conocemos desde que iniciamos con este hermoso proyecto y hemos estado en ferias internacionales donde su nombre resalta por su calidad, experiencia y variedad. Y es que los insumos son nuestra carta de presentación, por que repercuten de forma directa en el resultado de nuestros queques, panes, croissants, es por esa razón que Puratos para Casa Vieja es de suma importancia”, menciona Ignacio.

Por su parte, Mónica Phillips también agradece el apoyo brindado por la marca: “Puratos llegó a mi negocio como una solución en un momento muy importante, y desde entonces se convirtieron no solo en un proveedor más, sino en un aliado comercial de Crème Caramel. El proceso de trabajar con Puratos ha sido enriquecedor y en conjunto tenemos una visión clara del camino que tiene en chocolate de calidad en el país y la región. Específicamente con las marcas Belcolade y Patisfrance, podemos de la mano crear productos increíbles y generar la diferenciación por medio de calidad y creatividad. No me cabe duda de la calidad de estos productos, además de ser una gran apasionada del proyecto de Cacao Trace y la diferencia que hace en toda la cadena del chocolate”